盘东村委会位于瑶安乡的东面，距乡政府所在地8公里，全村现有人口528人，耕地面积485亩，村委会所在地设在盘洞，辖三个自然村，盘洞、东冲、雄狮都是石灰岩地区，全年缺水，以生产生姜、温州柑等为宜。